複選
複選
荔枝、桃子、芭樂以及一段相似於麝香葡萄的香，這是柯亞初次嚐到新鮮木杉葡萄讀到的風味。
木杉果肉少，果籽多，若是糖漬熬煮後過濾取汁，風味難以收足。於是柯亞用最愚公移山的方式處理，每次熬煮兩公斤量，一顆一顆手工去籽取果皮、果肉，冰糖漬，長時間浸漬，短時間熬煮，三天看顧能完成17瓶。
為了拉出木杉的荔枝香氣，再糖漬了黑葉荔枝，細火熬煮留著果肉的軟Q質地，起鍋前慷慨加入木杉白酒2017年分，突顯細緻的芭樂香，也讓木杉葡萄的果酸感更清楚，嚐來清麗豐厚。
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好食光 Keya Jam by 柯亞
——以大地果物寫詩豐存島嶼旬味——
好食光 Keya Jam成立於2010年，運用島嶼物產，讓四季在手指間流轉，一瓶瓶仔細熬煉出的手工果醬口感細膩，層次豐富，濃縮了職人的見解與台灣的風土。
2019 世界柑橘類果醬大賽—年度雙金大獎
2019 世界柑橘類果醬日本大賽—最高榮譽金賞
2019 英國星級美食大獎二星、一星認證
