複選
複選
以自然動力農法（agriculture biodynamique）照料的精選老藤，結出集中濃郁的葡萄果實，造就出豐腴的熟成水果風味。長達半年的原生酵母（levure indigène）緩慢發酵，經由法國舊橡木桶的半年培養，讓果香與優雅的橡木氣息，達至完美平衡。
深沉花蜜與焦糖香氣，環繞杏桃、鳳梨與新鮮香草韻味，隨著溫度轉變，不斷變化。入口後，酸度明亮，酒體飽滿綿長，充滿線條感的礦物風味，更增添了深度。
「深沉與凝聚的成熟水果香氣，伴隨者些許優雅橡木桶風味。於中等木桶（demi-muids）中發酵11個月，並在不鏽鋼槽中持續另12個月。豐富，卻又純淨不甜，非常濃縮帶礦物韻，優雅富含表現力。一款結構優異的葡萄酒，以綿長、複雜的帶鹹餘韻收尾。」- Stephan Reinhardt, Wine Advocate
