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嚴選成熟度極高的格烏茲塔明那(Gewürztraminer),其中許多果實已明顯沾染貴腐菌。莊主特別強調,越成熟的格烏茲塔明那,荔枝香氣越少,反而多出了許多迷人的榲桲香氣。葡萄手工採收後,輕柔榨汁,並於不鏽鋼槽中進行酒精發酵。完成發酵的酒液,注入橡木桶培養十個月後裝瓶,製程沒有其他額外的添加物。
豐富的花朵芬芳,另有榲桲、杏桃與青蘋果等香氣。口感多變複雜,極不甜帶純淨質地,尾韻俊秀細長。