複選
複選
戴歐（Theo）精選系列是以家族裡的一位成員做為命名，他曾盡心盡力照顧著溫貝克酒莊的葡萄藤，尤其在「Clos du Capucin」這個園區，因此這個園區所生產的Cuvée精選裡，麗絲玲（Riesling）與格烏茲塔明那（Gewurztraminer）酒款便以他的名字命名。「Clos du Capucin」這個古老園區最早是由古代一座女修道院「Capucin」所建立的。土壤組成是砂土、沖積土、花崗言碎石、鵝卵石等等，這種容易保持熱度的土壤讓葡萄得已成熟、得到完美的果味。這園區內不只種植了阿爾薩斯的尊貴品種麗絲玲與格烏茲塔明那，另外兩個尊貴品種灰皮諾（Pinot Gris）、蜜思嘉（Muscat）也有種植。
溫巴赫酒莊的麗絲玲酒款都具備了完美、細膩的果味，她們生氣勃勃、緊繃、甘醇，口感熟美又悠長。麗絲玲在阿爾薩斯是極為出名的品種，在阿爾薩斯被稱為葡萄酒之王。麗絲玲酒款與魚類、貝類、其他海鮮、阿爾薩斯道地菜餚酸菜什錦燻肉（Choucroute）等食材都能絕妙地結合。另外和紅酒燴雞、白肉菜餚也都有很好搭配，當然！絕對不能忘記山羊乳酪（goat cheese）。
「淡麥桿綠酒色。泡渣帶來的風味，增加蜜桃與礦物主調的複雜度。新鮮、多汁與到位，萊姆風味縈繞著悠長晶瑩的尾韻。果實來自葡萄園約40歲的老藤。」－ Antonio Galloni, Wine Advocate
