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路西安．布由酒莊（Domaine Lucien Boillot）採「理性控制法」（lutte raisonnée）種植，葡萄藤有95%是黑皮諾（Pinot Noir），其餘多為釀白酒用的夏多內（Chardonnay），還有少量的灰皮諾（Pinot Gris）。釀造的部分，秉持著布根地傳統（tradition bourguignonne）：原生酵母（levure indigène）酒精發酵、酒液於橡木桶（fût de chêne）培養16-18個月，新桶比例不超過30%。完成培養的酒液，不澄清、不過濾，以天然的重力模式裝瓶。
釀造這款「蓋爾雷」一級園紅酒（1er Cru "Les Caillerets"）的果實，來自渥爾內 (Volnay)最負盛名的葡萄園，帶有草莓及李子的華麗香氣。
