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Mollydooker “Gigglepot Cabernet Sauvignon 2017 左撇子酒莊 笑臉女孩 卡本內蘇維濃紅酒

左撇子酒莊.「笑臉女孩」卡本內蘇維濃紅酒

Mollydooker, “Gigglepot” Cabernet Sauvignon 2017

  • 750ml
    #21247
  • 定價$ 2,500/ 酒窩價 $ 2,000
  • 產區: 澳洲 南澳 McLaren Vale
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Mollydooker
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

「笑臉女孩」指的是莊主那戴上黑框眼鏡就啼笑不停的可愛女兒。

 

「笑臉女孩」是Mollydooker酒莊使用McLaren Vale區中Rivers Land單一園所釀造的Cabernet Sauvignon葡萄酒,這裡的葡萄最能代表McLaren Vale區相當成熟又帶良好結構的面貌,帶多層次黑漿果風味、荳蔻、薄荷、菸草與巧克力奶油的誘人口感,單寧成熟甜美。

 

有別於Shiraz的肉感,相當多人喜愛「笑臉女孩」以Cabernet Sauvignon造釀而得的堅實架構,有許多香料般的層次風味,質地也更整肅高挺,羊排是經典搭配,烤鴨與西式肉丸也相當適合,帶些綠色蔬菜的乾煎牛排也很不錯,能夠帶出澳洲Cabernet Sauvignon甜美而多香料的特性。

品飲筆記:

「呈現出多汁的黑醋栗和藍莓的香氣,加上煙熏、雪松橡木的氣息。它濃郁的酒體令人垂涎欲滴,長長的尾韻點綴著天鵝絨般的單寧。」- Joe Czerwinski, The Wine Advocate