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Bodega Chakana Sobrenatural Bonarda 2018 南十字星酒莊 自然派伯納達紅酒

南十字星酒莊.自然派伯納達紅酒

Bodega Chakana , Sobrenatural Bonarda 2018

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酒款介紹:

葡萄園:Nuna莊園,海拔960公尺。具有有機與自然動力法認證、素食認證、非基因改造認證。

土壤:以壤土為主,混有沙質壤土,深度達一公尺以上,部份區塊含有碳酸鈣礫石。

釀造:自然發酵完成後陳年於開放式水泥釀酒槽中八個月。不添加二氧化硫,裝瓶前不經過濾程序。

酒質特性:新鮮櫻桃與覆盆子的氣息,中度酒體,具有適當的酸度,單寧柔順,乾淨清新的尾韻。

食物搭配:番茄義大利麵、冷切肉、小籠包、雞絞肉佐香料。