尤里西斯酒莊(Tenuta Ulisse)位於義大利中部阿布魯佐(Abruzzo),西元2006年成立至今僅短短15年,卻扮演著葡萄酒文藝復興的重要推手。酒莊以現代的精良技術培育在地原生品種;加上專利的特殊釀造技術,保留了葡萄的飽滿果味。不僅擺脫了阿布魯佐只產低價酒款的形象,更是在短短時間內大放異彩!
釀造該酒款的葡萄來自80年的葡萄藤,混調酒莊過去10 個最好年份後,於桶中陳年12個月釀製而成。每年都會根據不同的比例進行調整,因此,每個年份都是獨一無二!酒液浸漬15至20天後,在溫度24-26度下進行酒精發酵。
這款酒帶有櫻桃果醬及煙草香氣,稍有辛香感。風味濃郁並帶有柔潤的單寧,尾韻則是迷人的香草及咖啡氣息。配上肉類或是燒烤料理都是絕佳搭配!