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200 年不敗經典香檳 怎麼喝都好喝
✦波爾多2021白酒 ✦WS 88分✦2017 RVF 瑪歌區 酒莊評分TOP3✦不甜/細緻酸/無氣泡✦白花檸檬柑橘香氣✦可搭海鮮或硬起司
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專業酒評:
Robert Parker
92+
/ 100分
Wine Spectator
92
/ 100分
La Revue du Vin de France
18
/ 20分
Jancis Robinson
16.5++
/ 20分
Stephen Tanzer
89-92
/ 100分
Wine Enthusiast
94
/ 100分
一目了然 (各年份、容量的價格):
年份
評價
容量
價格 NT$(一般/快速)
價格 NT$(預訂)
-
1982
JR 17.5
750ml
$9,120
-
2015
RP 95-97
1.5L
$7,180
-
2016
RP 94-96
750ml
$3,120
-
2017
RP 93-95+
750ml
$2,920
-
2018
RP 94-96+
750ml
$2,780
-
2019
RP 97
375ml
$1,670
-
750ml
$2,670
-
1.5L
$7,040
-
2020
RP 95-97+
750ml
$3,000
-
1.5L
$5,810
-
3L
$12,140
-
2024
RP 90-92
750ml
$1,860
$1,550
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酒款介紹:
騎士堡(Domaine de Chevalier)是位於貝沙克雷奧良(Pessac-Leognan)的重量級酒莊,雖然沒有顯赫的城堡建築,簡樸的建設與迷人的酒款可算是此地最精彩的酒莊。騎士堡的紅葡萄酒色澤深厚,酒體適中、酒質結構雅緻且耐久,每年僅有1000~1200箱之數,確實難得可貴。Domaine Chevalier的品質無疑是多位葡萄酒大師一致肯定的酒莊,並具有與一級酒莊歐布里雍堡(Château Haut-Brion)平起平坐的實力;Robert Parker也曾給予騎士堡「真正葡萄酒鑒賞家之酒」的稱譽。
騎士莊的葡萄園十分環保,未加任何化學肥料,葡萄園較小,莊園總面積只有86英畝,其中12英畝用於種植白葡萄。葡萄樹的產量也不算高,一棵葡萄樹大概能產600~800克葡萄,而且這裡的採摘全部使用人工而不用機械,並不是因為地勢不平坦,而是莊主相信這樣精挑細選才能挑出最適合釀酒的優質葡萄。值得一提的是,莊主Olivier Bernard一向秉持著自己的釀造方法,盡量不使用現代普遍得釀製技術,他深信大自然是造就酒款中不同風格的主要因素,人為的調整會破壞大地風土條件的特色,而這樣對自然的尊敬與愛戴正展現出酒莊的「騎士精神」。