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「正如人們所預料的那樣，這款酒的香氣非常複雜，帶有孜然的味道，並透過紅色漿果滲透出來，而隨著時間，其潛在的礦物質味道變得越來越明顯。中等酒體的口感，張力十足但結構分明，香料感飽滿。然而，風土，或說風土的高貴感，仍閃耀著光芒。餘韻悠長，收尾精準。很棒！」- 《Vinous》主編 Neal Martin
名列布根地（Bourgogne / Burgundy）最貴一級園（Premier Cru）的「愛侶園」（Les Amoureuses），實力與價格和特級園（Grand Cru）相比，有過之無不及，在暢銷葡萄酒漫畫《神之雫》中作為「第一使徒」登場，愛侶園風潮因此被推至巔峰。
其風格正如其名，被認為是充滿愛意的葡萄酒。獨特、強勁，性感中帶優雅，萬種風情令人魂牽夢縈且愛不釋手，在許多布根地愛好者心中，有無法取代的重要地位。即使近年來價格飛漲，「愛侶園」仍是眾多藏家追求的名酒。
「愛侶」一級園產自全金丘（Côte-d'Or）最不受汙染的香波蜜思妮（Chambolle-Musigny）。這裡的葡萄可說布根地之最，其風格在於獨特強勁性感卻優雅的特色。與鄰近的莊園相較，這裡的葡萄酒不像「香貝丹」（ Chambertin）的剛強，也不似「侯瑪內康地」（Romanée-Conti）的辛香刺激。產區中最著名的「愛侶」、「夏姆」（Les Charmes）是當地最好的一級園，倘若法規級別得以重新分配，「愛侶」最有機會升級至特級園。
愛米歐．賽薇拉酒莊（Domaine Amiot-Servelle）的「愛侶」結合來自「穀倉後」（Derriere La Grange）的扎實，與「夏姆」優雅複雜的香氣，是酒莊最經典的酒款。莊主Christian在葡萄園的管理也下了一番苦功，不但全程有機栽種，更大力修剪葡萄，不惜降低總產量以確保果實的集中度，修剪下來的葡萄也不浪費，直接回歸於大自然做有機肥，這一切大自然動力作業讓該莊園的葡萄樹在酷暑氣候中仍能生氣盎然，產出優秀的果實。酒款的釀製過程相當彈性，莊主依各年分果實的表現來做調整。熟成於中度烘烤過的半新橡木桶，酒款溫暖圓滑，實乃巨作。
