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Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 百畝田 方舟 卡本內蘇維濃紅酒

百畝田.「方舟」卡本內蘇維濃紅酒

Hundred Acre, "Ark Vineyard" Cabernet Sauvignon 2016

  • 750ml
    #22286
  • 產區: 美國 加州 North Coast Napa Valley
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Hundred Acre
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 2024-2047

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專業酒評:

Jeb Dunnuck

100

/ 100分

酒款介紹:

酒莊最初是在1880年代開始種植於「方舟」葡萄園(Ark Vineyard),但遺憾的是,這塊葡萄園在美國禁酒令時期被遺失掉。耗費了五年的時間重建這塊葡萄園,並成為他們的驕傲和喜悅。

 

此園為高度複雜的火山土壤結構,首個年份為2005年,有著180度的向陽面可充分接收陽光。一共分為九個小區塊,每個區塊採用兩種不同的根莖,每個小區塊各採收四次,總共有72種不同的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)呈現於一個單一葡萄園內。這款紅酒釀製時,便是以72個不同區塊葡萄的酒液分別發酵於500公升的小型橡木桶,隨後陳年於100%全新法國橡木桶。

 

展現出深邃的香氣,包含黑醋栗、藍色與黑色水果、紫羅蘭、烘焙咖啡豆以及陳年皮革的氣息。酒體豐滿,層次複雜,口感結構細緻。這是一款完美的酒,完美平衡了美麗與感官的誘惑,收尾悠長且絲滑順口。