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Pasqua Vigneti e Cantine LUI Cabernet Sauvignon 2016 帕斯可酒莊 干邑橡木桶 卡本內蘇維濃紅酒

帕斯可酒莊.「干邑橡木桶」卡本內蘇維濃紅酒

Pasqua Vigneti e Cantine, "LUI" Cabernet Sauvignon 2016

專業酒評:

James Suckling

91

/ 100分

酒款介紹:

40%風乾卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)+40%未風乾卡本內蘇維濃+20%未風乾維若內柯維那(Corvina)。長達40天的酒精發酵,接著在陳年過軒尼詩(Hennessy)干邑白蘭地的法國橡木桶中陳年12個月。

 

酒體飽滿複雜,黑色果香、波本酒、馬斯卡彭起司、蘭姆酒、杏仁、香料、葡萄乾等香甜氣息。單寧柔軟,尾韻帶出椰子與香草風味和些許煙燻氣息。適合搭配波特醬汁肋排,鴨胸,炭烤牛排。

 

酒款名稱”LUI”是來自干邑(Cognac)產區的一種小雀鳥。酒標上的詩句是古希臘詩人Catullus的詩句:「Sparrow, the Special Delight of My Girl」