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靠海的索諾瑪岸(Sonoma Coast)有著冷涼的北太平洋海流和霧氣影響,氣溫明顯比內陸的區域低,可釀造出類似布根地的優雅黑皮諾(Pinot Noir)與夏多內(Chardonnay),得天獨厚的環境以及釀酒團隊的努力,釀造出這款榮評 WS 年度百大第一名的葡萄酒。知名酒評家 Jeb Dunnuck 在 2019 喝到這款酒驚為天人,評論這款酒已達到他心目中衡量葡萄酒品質標準的金字塔最頂端,是一款可以媲美最傑出的布根地黑皮諾的酒款。
酒液使用84%不銹鋼桶槽,8%橡木桶槽,8%混凝土槽不同比例的發酵槽,進行特殊的開放式發酵。於法國橡木桶陳放17個月(40% 新桶)。有著深層且層次豐富的黑莓、櫻桃和覆盆子淡淡的透出迷迭香。細緻優雅的單寧,厚實濃郁的黑莓和藍莓等黑色水果 香氣,純粹中揉合著複雜層次。
「許多藍色水果和乾花的香氣,帶一點牡蠣殼的礦物感。中等偏濃郁的酒體,充滿活力,尾韻乾淨而強烈。」- James Suckling