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黎巴嫩的種植與釀造葡萄酒歷史可以追溯到西元前六千年,酒神巴克斯(Bacchus)的神殿就建於黎巴嫩。當初的腓尼基人不但在這釀酒,還把葡萄種植帶到了南歐,成為歐洲葡萄酒的濫觴。睦沙城堡(Musar)位處連年戰亂的黎巴嫩;在隆隆炮擊中釀出的酒水準極高,Decanter 描述:「葡萄酒界沒有任何人有著如此極端困難且危險重重的工作,卻能夠克服它。這樣的環境中能釀酒已是不可思議,酒款品質還如此優異,更是不凡。」
由於莊主Serge Hochar先生對信念的堅持,也尊重大自然的和諧;因此,如何釀造出反映大自然的「真實」比刻意追求過度加工的「好」遠來的重要。這樣的理念,也讓世人有機會再度品嚐到來自這一塊充滿上帝恩典的風土滋味。
這款紅酒呈深石榴紅色澤,散發出成熟甜美的櫻桃、覆盆子、黑李和無花果果香,並包覆著黑巧克力、肉桂、雪松等香氣。單寧質地極為柔緻優雅,酸度良好;均衡的酒體中展現出精彩的深度,餘韻十分悠長。