複選
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酒莊在最優秀的年份，才會釀造帶有莊主「Sergio Zenato」字樣的陳年（Riserva）酒款，使用的Corvina Veronese、Rondinella、Oseleta都來自酒莊最古老的葡萄園Sant' Ambrogio。在採收後，將精選葡萄平均地放於通風良好的單層小托盤上，風乾3-4個月。去梗榨汁後浸皮15-20天，桶陳於斯洛伐克小型橡木桶48個月，裝瓶靜置1年後才釋出。
這款酒極其濃郁，香草、辛香料、乾燥水果的香氣撲鼻而來，架構龐大，和烤肉、野味、牛排、陳年起士與地中海料理都非常搭配。
<阿瑪羅內的小故事>
釀出阿瑪羅內完全是場意外！阿瑪羅內紅酒（Amarone）的Amaro在義大利文是「苦」的意思，而當時最流行的是用風乾葡萄釀造的甜紅酒Recioto，然而陰錯陽差有一桶Recioto被遺忘在角落來不及終止發酵，糖份完全轉化為酒精，釀出酒精度高、風格強健的乾型紅酒，對當時嗜甜的味蕾來說簡直苦到不行，然而卻因這無心插柳，如今成為此產區最有名的酒款。
