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1405年就開業的傳統釀造世家,由陶培諾(Taupenot)及梅爾姆(Merme)兩大家族共同經營,陶培諾-梅爾姆酒莊(Domaine Taupenot-Merme)如今已傳至第七代,是法國獨立酒莊協會元老會員。
酒莊規模超過 13 公頃,分佈在 13個法定產區。莊主堅持低收貨量,100%人工採摘,嚴格執行篩選管制產量,貫徹精緻農業「量少質精」的精髓。
香波蜜思妮紅酒(Chambolle-Musigny)閃爍著明亮的深紅酒色,透著紫色光澤。酒款散發出明顯的紅櫻桃香氣,紫羅蘭、草莓及香料的氣息跟隨在後;單寧絲滑、柔順,結構完整。
「活潑揚升的香氣調性,層疊著紫羅蘭、玫瑰、乾燥茉莉等花芬。純淨飄搖的輕盈酒體,極佳的尾韻。迷人的花香主調,混合著紅莓果與些許辛香。」- 李志延(Jeannie Cho Lee)