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採用培育在高山丘上的黑皮諾葡萄,以傳統瓶中發酵方式所釀造出來的粉紅氣泡酒款,其在杯中概括展現出 Donnafugata 的釀酒哲學和風格。這是一相當百搭易飲的酒款,兼容並蓄的風格,有極好的 水果滋味、愉悅的酒體結構,非常細緻。
經過振動篩選過後的葡萄輕壓榨汁後,於不鏽鋼桶中溫控 15-16 C進行第一次發酵,續於瓶中行二次發酵,最後連同酒渣熟成 36個月。
散發獨特且優雅的花香。有麵包脆餅結合細膩果香 (野草莓 )和香料氣息。
口感新鮮,酒體結構完整,令人愉悅的水果氣息,尾 韻持久略帶鹹味。