複選
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釀造這款「優雅山梨」紅酒（"Yamanashi de Grace"）的麝香貝利A（Muscat Bailey-A）及卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）栽種於山梨縣西北邊茅ヶ岳山麓。該地區日照時數充足、降雨量低及日夜溫差大，讓葡萄有較長的成熟時間，以發展出更多的香氣物質與足夠的酸度；加上明野町三澤農場的優良風土栽培的梅洛葡萄（Merlot），皆以小批量人工採收後，於不鏽鋼槽完成酒精發酵後置入舊的小型法國橡木桶中培養約八個月混調裝瓶。
酒色呈迷人的寶石紅色，首先是典型Muscat Bailey-A的動物毛皮、糖漬蜜餞、山楂與檸檬茶香氣，爾後淡淡草本、櫻桃、李子及一絲山葵與嫩薑的辛辣氣息；入口成熟草莓、新鮮的櫻桃與覆盆子果味，中高酸度搭配柔軟的單寧，尾韻有些微辛香料，口感細緻、架構均衡。適宜搭配：關東煮、醬油燒烤、各式紅燒或微辣料理、東坡肉、壽喜燒或辣明太子鮮蝦義大利麵。
