酒款介紹:
來自南法老葡萄藤結出的濃郁果實,造就出這款美妙的中等酒體紅酒。主要由阿哈蒙(Aramon)、仙梭(Cinsault)與卡利濃(Carignan)混合釀造而成,其中阿哈蒙曾是隆格多克(Languedoc)種植面積最廣的品種,最遠到北非的阿爾及利亞(Algeria)還可見到。堤耶.佛哈斯帝(Thierry Forestier)的阿哈蒙葡萄藤,藤齡已高達百年!葡萄園採有機種植,沒有採用化學除草劑或殺蟲劑,僅有些許銅混硫化合物,以對抗葡萄園中的病黴害。採收後的葡萄,採二氧化碳浸泡法(macération carbonique)釀造,並以原生酵母(levure indigène)發酵。發酵完成的酒液,不添加二氧化硫,未澄清、未過濾,便逕行裝瓶。