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Javi Revert Viticultor Lafont 2019 哈維瑞菲系列 拉風 白酒

哈維瑞菲系列.「拉風」白酒

Javi Revert Viticultor, "Lafont" 2019

酒款介紹:

這瓶「拉風」白酒(Lafont)是哈維瑞菲(Javi Revert)與好友維克多·馬克斯(Victor Marqués)兩人的合作結晶。兩人過去曾一起在德羅爾酒莊(Celler del Roure)工作。同時,本款酒還有瓦倫西亞(Valencia)的知名侍酒師盧卡·貝納斯科尼(Luca Bernasconi)加入合作,酒標便是在彰顯三人堅定的夥伴關係。

 

釀造「拉風」的葡萄,來自兩塊有機種植的迷你葡萄田。葡萄在九月中旬採收,並置於不鏽鋼桶與木桶中自然發酵。發酵完成後,全數轉移至水泥槽,泡渣陳放六個月後裝瓶。

 

酒款散發著自然的花粉與草本香氣,以及充分表達具特色風土的礦物鹹感。優雅的清香,嚴肅又顯著的酸度,整體極為平衡,讓人不禁期待酒款的未來性。