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Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2019 羅伯 蒙岱維酒莊 酒莊特選系列 金芬黛紅酒

羅伯.蒙岱維酒莊.酒莊特選系列 金芬黛紅酒

Robert Mondavi, Private Selection Zinfandel 2019

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酒款介紹:

羅伯.蒙岱維酒莊(Robert Mondavi)在1966年由Robert G. Mondavi先生及其家族所建立,目前是世界上最現代化的酒廠之一。酒莊深信葡萄的品種是決定釀造出一瓶好酒的絕對不二法門,其在那帕山谷約佔地1500英畝,擁有三個不同的葡萄園,果園的腹地廣大,提供了葡萄充足的生長環境條件,葡萄來源更是包含各種優良葡萄,其崇尚自然的作風更成為加州葡萄酒的代名詞。

 

從中央海岸區(Central Coast)各地挑選出最好的金芬黛(Zinfandel)葡萄,傳達金芬黛最直接活潑的黑色調性果味,以及誘人的淡雅辛香料。釀造僅用不鏽鋼槽發酵,全部進行第二次乳酸發酵(Malolacatic Fermentation)來提升酒的圓潤度與深度,通常使用新的橡木桶進行熟成。金芬黛使用比例高於80%,其餘混合希哈(Syrah)、小希哈(Petite Sirah)、梅洛(Merlot)與小維鐸(Petite Verdot)等等。

 

黑莓、藍莓、黑覆盆子果味摻雜黑胡椒香氣,在嘴中呈現柔軟的水果風味以及意味深長的香料餘韻,悠長甜美的尾韻,平衡明亮的酸度伴隨滑順的單寧。