複選
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葡萄園在Toscana的Chianti產區，距離San Casciano val di Pesa約2公 里，種植面積為7公頃 (全數100% Fiano)。平均樹齡10年，土壤為Clay 及limestone，部分是富含礦物質的砂質土。於不鏽鋼桶內發酵14天，泡 渣4小時，在400公升的Tonneaux法國橡木桶內陳年10個月，瓶中陳放數個月後，即可上市。
來自Toscana的100% Fiano實在稀有，Fiano通常出現在火山地形的Campania產區，屬於 Campania三劍客的其中一員，(其他兩員為Greco and Falanghina)，最常聽到的產區大概 就是Fiano di Avellino了。
印象中的Fiano是花香飄逸的一款，這款則是果香豐富，同時帶有硝石味+海味，有蛤仔游過的感覺，入口後酸度明顯但卻是很圓潤的充滿口腔，吞下去之前，有微微的焦糖香氣跑出來，接著還有一點愛之味杏仁果咬很碎的香氣，非常有趣。
