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釀造「潘諾比」(Pannobile)的果實,分別來自Gols的向南斜坡、萊塔丘(Leithaberg)的東向坡地塊。葡萄園主要由砂質壤土與石灰岩組成,位於新錫德爾湖(Neusiedler See)北側的區段,地層則含有板岩。特殊的地質,以及鄰近新錫德爾湖,型塑出獨特的中型氣候(mesoclimate)。
葡萄藤採有機與自然動力農法(biodynamic)栽種。一串串成熟的葡萄以手工採收,不另添加酵母,於木槽中,原生酵母泡皮發酵約三個禮拜。發酵完成的酒液,輕柔壓榨,並於500公升橡木桶中培養21個月。
直白的花芬與水果香氣,多層次的不同面向,宛如孔雀開屏一般的多姿多貌。口腔中,空靈與精準的紅色莓果風味,緻密地結合如天鵝絨的單寧質地。風格典雅勻稱,不帶銳利的酸度,或厚重的酒精感。紅莓果滋味,於味蕾上層層堆疊與綿延,建議可與現烤羊排等菜餚,搭配享用。