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僅採用來自Asolo當地最好的果實釀製,有著Villa Sandi全系列中最為飽滿的香氣。成熟的蘋果、杏桃、鳳梨、帶點蜂蜜與礦物感。Extra Brut的甜度展現出清爽的口感、馥郁,餘韻悠長、尾韻繚繞、能夠輕易搭配各式的亞洲料理,由於產量稀少,僅能供應限定數量的品酩者,是Villa Sandi最為限量的作品!