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Nero di Troia葡萄是蒙特堡法定產區(Castel del Monte DOC)最主要的原生品種,佔此酒約佔70%的比重,其優雅樸實的內涵與其它在地品種相互輝映,展現豐富卻單純的美好特質。酒款於法國橡木桶熟成至少14個月,後於瓶內熟成一年,陳年潛力極佳。
濃郁的石榴紅酒澤散發成熟野紅莓的多層次香氣,同時洋溢著皮革、煙斗捲煙草的愜意氣息,風味質樸而豐美,勻稱和諧,餘韻十分悠長。非常適合搭配紅肉料理、燒烤、野味菜餚與乳酪。