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卡布查谷酒莊（Vale da Capucha）年輕的天才釀酒師–佩德羅．馬克斯（Pedro Marques），在葡萄牙里斯本（Lisboa）海岸建立了優良的釀酒傳統，並且發明了全新的釀酒法，以平衡本身帶有高酸度的葡萄，過程並不花俏，卻能釀造出質地多汁且乾淨俐落的葡萄酒。如今，卡布查谷在葡萄牙自然酒的領域中已然為先驅。
葡萄園位於Torres Vedras，於涼爽的清晨採收，80%去梗加上20%整串、一起以天然酵母發酵，期間每天攪桶，之後不鏽鋼槽陳年10個月。
此款粉紅酒可說是印證佩德羅才華的完美例子。生動活潑如精靈飛舞，胡椒、蔓越莓和酸漬櫻桃輕盈地點綴在舌尖，讓人感到前所未有地清醒。
