為最早採收的葡萄園,於八月中採收,葡萄手工採收後去梗破皮,置入陶甕後再加入百分之十的梗與葡萄共同發酵,在聖馬丁日(St. Martin,11/11)後裝瓶。
散發莓果與漿果香氣,口感清爽,酸度悠長迷人,口中雖綻放甜美,卻無肥膩感,酒體均衡優雅,是不可多得的陶甕紅酒佳作。