複選
複選
為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時剔除品質較差的果實，並放在小 型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。為了產生細緻優雅的口感，榨汁過程較長，輕輕壓榨以避免過度萃取，且絕不採用最後一次壓榨的果汁！ 榨出來的果汁澄清完後便放入已風乾三年的法國橡木桶中發酵與培養15至18個月。為了不讓酒質被木桶的單寧及味道所干擾，並保留葡萄酒最原始的風味，酒莊僅使用舊桶進行釀造。
酒體帶著燦爛的金黃色澤，鼻息間可以聞到令人愉悅的多重香氣：茉莉花、桃花、 熱帶水果、蜂蜜及烤杏仁等，甚至是帶有異國情調的木質氣息。口感中則是由豐盈圓潤的結構所主導，卻不過於厚重。尾韻十分悠長，提高了整體的優雅度，有如氣勢磅礡的交響樂般。
