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結合來自Eden Valley的優雅及Barossa Valley的濃郁,這款夏多內白葡萄酒呈現活潑愉悅的Barossa風情。使用8種不同酵母發酵,以增加酒體豐富性。70%在不鏽鋼槽進行3星期低溫發酵,而30%則在法國橡木桶中發酵熟陳以賦予酒體更多層次及豐富口感。發酵後繼續和酵母酒渣接觸直至裝瓶。