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此款叫做「無名」的古法天然氣泡酒(Anonimo Ancestral,即瓶身上印的縮寫"AA"),採用全有機種植的薩雷羅(Xarel-lo)、Muscat d'Alexandria和馬卡貝歐(Macabeu)混釀而成。
純手工採收,泡皮一到三天,整串發酵,並使用天然野生酵母,於瓶中發酵培醞12個月。以手工除渣,並且完全不添加二氧化硫。
白色花香調,清甜果味融入口感更加增添深度,搭配漂亮的酸度,非常清爽可口。