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Labruyère Prieur Sélection是莊主都華.拉布耶(Edouard Labruyere)所創建,其目的是了豐富布根地酒款品項。酒莊與夜丘(Côte de Nuits)、夏隆內丘(Côte Chalonnaise)與馬貢區(Mâconnais)的優秀葡萄農合作,結合了長年來的釀造經驗與優異穩定的果實來源。
果實運送至酒莊後便於賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)內進行釀造,全程釀造過程皆與賈其皮耶酒莊相同,是一系列拉布耶家族呈現布根地細緻、多變風土的最佳詮釋!
釀造布根地黑皮諾紅酒(Bourgogne Pinot Noir)時,會先將葡萄果實人工採收後去梗,接著放置於溫控木製發酵槽中發酵20天;隨後續行乳酸發酵(Malolacatic Fermentation),於橡木桶中陳釀12個月後裝瓶。這款酒有著明亮的紅寶石帶紫色調,鼻息間有黑李、紫羅蘭和輕微的烘烤香氣;口感上帶有甘草、辛香料、些許胡椒及土壤氣息,單寧細緻且鮮活,即飲、陳年都即具魅力。