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【三塊葡萄園計畫（3 Viñerones）】
3 Viñerones是三個好友組成的一個釀酒計畫，分別是4 Monos酒莊的Javier García、Las Bacantes酒莊的Carlos Sánchez，與開設葡萄酒專賣店La Tintorería、同時也參與Viñedos del Jorco種植計畫的Nacho Jiménez。
這三人從葡萄田主人Luis Fernández的葡萄田買下果實，Luis在附近經營一間加油站，並出自熱情和興趣，與兒子一起照顧家族的葡萄園。過去八年來，他根據生物動力法交叉耕種、覆蓋植被，以增加土壤中的生態多樣性與生命力。葡萄田坐落在利奧哈（Rioja）最受歡迎的一塊風土：來自El Bardallo，位在Rioja Alta的San Vicente de la Sonsierra村莊。被Sierra de Cantabria山脈圍繞，有獨特的微氣候、更高的降雨量，更不「地中海」，更多綠色植被。這個區域的氣候比其他子產區更為冷涼，更長的葡萄成熟期，能為成品賦予更高的水準。
酒款以一種新石器時代的碎片狀岩石切割工具命名。2015是此地塊葡萄採收釀酒的第一個年份，其非典型的細緻風格已引起國際酒評的注目。這款酒可視為當代、新潮Rioja的奠基者之一。
葡萄一經採收，兩個品種（包含25%的帶梗葡萄）一同在開放的玻纖大桶中，透過腳採葡萄，自然啟動酒精發酵。之後在至少2-3年的法國與奧地利舊桶中泡渣陳放12個月，過程中經過乳酸發酵。
輕微的泥土氣息緩慢開場，草本、薄荷、櫻桃酒等迷人香氣逐漸展開。清新討喜的單寧使口感維持許久，建立起口中的層次與結構。無疑適合陳年久放，充滿了偉大酒款的特質。呼應了Nacho Jiménez的理念：葡萄品種的多樣性有助於建構葡萄酒的複雜面貌。
