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Emiliana Organic Vineyards Novas Carbernet Sauvignon 2019 艾米亞娜有機酒莊 諾亞系列 卡本內蘇維濃紅酒

艾米亞娜有機酒莊.諾亞系列 卡本內蘇維濃紅酒

Emiliana Organic Vineyards, Novas Carbernet Sauvignon 2019

  • 750ml
    #32389
  • 定價 $ 880
    酒窩價 $ 760
    3-5工作天到貨
  • 產區: 智利 中央谷地 Maule
  • 法定等級: 法定產區(DO)
  • 酒莊: Emiliana Organic Vineyards
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 現在適飲

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2019

    750ml
    $760

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酒款介紹:

「諾亞系列」卡本內蘇維濃紅酒(Novas Carbernet Sauvignon)果實來自Maipo河南岸的Fundo Los Morros葡萄園,海拔高度570~600公尺,是一個朝北向的葡萄園。在沖積河階地形深處具有砂質與黏土層,並有相當豐富的岩石含量,有相當良好的排水性。

 

該酒款釀造時,葡萄採摘後會經過兩道篩選手續。發酵前先在8℃的溫控環境下進行4至5天的浸皮萃取,接下來於26℃的溫度下進行發酵程序。乳酸發酵則是於不鏽鋼與橡木桶中自然的發生,裝瓶前經過1微米的過濾器後裝瓶。35%的酒液於法國橡木桶熟陳,35%於美國橡木桶,剩餘30%則是置於不鏽鋼桶中進行達12個月的陳放。

 

這款酒有著深邃的紅寶石色澤,展現出複雜的櫻桃與紅色桃李風味,伴隨些微的薄荷與可可的氣息。口感細緻,單寧相當甜美,是一款風味強勁並具有優美尾韻的酒款。