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1398年12月16日,雪拉波(Ser Lapo)在官方文獻首度提及「奇揚地葡萄酒」(Chianti),瑪翠家族(Mazzei)為了紀念這位重要的先人,特別釀造這款古典奇揚地陳年紅酒(Chianti Classico Riserva DOCG),酒標上方的文字正是這份歷史證明的一部份。
果實經手工採收後,於攝氏26-28度間溫控發酵,為期15-18天。發酵完成後,酒液於小型法國橡木桶培養長達12個月,其中50%為新桶。
「黑櫻桃、樹皮和泥土的芬芳,夾雜著一絲深色蘑菇氣息。酒體飽滿,單寧柔和,餘韻多汁可口。濕潤泥土和森林地表的氣息在餘韻中完美呈現。」- James Suckling