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葡萄園僅0.5公頃,土壤以花崗岩為主,葡萄藤均齡15年。年產量僅約2,000瓶;陳年實力高達15年。
整串採收的葡萄先進行冷浸泡15天,以原生酵母發酵2-3週。之後移到法國橡木桶熟成16個月。
這款酒展現相當成熟的風格,天鵝絨般的柔滑口感伴隨黑醋栗和黑櫻桃果香,從頭到尾都有突出的黑胡椒、冬青木、月桂和黑橄欖風味;餘韻令人回味。建議搭配各式紅肉,尤其是烤羊肩,另也很適合搭配以黑巧克為主的甜點。