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恭得里奧(Condrieu)為過去隆河有名的港口,西元前59年羅馬領主所建,意謂「水上寓所」,直至19世紀末都是此區的主要都市。葡萄園在這塊土地逐漸消失,卻出現一群對維歐尼耶(Viognier)葡萄懷有熱情的釀酒師、開始重新振興這塊土地。
「尚比」指的是當地葡萄栽種的技術。當春天來臨時,葡萄農將葡萄樹的土壤推回葡萄樹列中心。每區被鏟過的土壤即被稱為Chambee。這款白酒是導向合作葡萄農購買葡萄後釀製而成。栽種過程有釀酒師指導,並嚴謹遵守堡的信念和要求。
口感圓潤豐富,充滿礦石氣味。佐餐搭配:法國鵝肝、松露芙蓉煎蛋。