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Miani Saurint Sauvignon 2019 米亞尼酒莊 沙林 白蘇維濃白酒

米亞尼酒莊.「沙林」白蘇維濃白酒

Miani, "Saurint" Sauvignon 2019

酒款介紹:

米亞尼(Miani)的莊主恩佐.彭東尼(Enzo Pontoni)自90年代接手酒莊後,幾乎將所有的時間與精力傾盡於葡萄園中,投注全身心的熱情於照顧每株葡萄藤,凡事皆親力親為,被公認為義大利首屈一指的狂熱釀酒師之一。恩佐的葡萄酒以難以置信的果味強度與豐腴的質地聞名,卻始終能夠保持無可挑剔的平衡與陳年實力。

 

身為義大利東北部最頂級的膜拜酒莊,年產不到8,000瓶,每款酒只有區區數百瓶,單用「珍稀」兩字無法體現其難買程度。義酒權威Ian D'Agata多次將米亞尼列入自己的年度最佳酒款,並說:「Miani 釀造原生品種和國際品種的技巧同樣出神入化」。就連日本神漫《神之雫》都曾提到:「如果人生中沒有 Miani,實在難以想像」。

 

北接奧地利,緊挨著阿爾卑斯山山脈,讓 Friuli 區有著不同於義大利其他區域的涼爽氣候,這裡產出的白酒不僅是義大利最頂尖,放眼國際也難有敵手。

 

此款白酒首先以辛辣的香氣吸引注意力,混合了乾燥的黃色花香、酸橙和酸青瓜的味道。質地油滑,重量適中,全部由平衡的酸和飽和的礦物色調構成,同時給人一種幾乎黏稠但又清脆的感覺。尾韻帶有如木瓜、油桃和酸柑橘等熱帶水果味。