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自西元1620年的三十年戰爭以來，溫貝希特（Humbrecht）家族便是父子一脈相傳的葡萄農世家，直到1959年，李奧納‧溫貝希特（Léonard Humbrecht）將鄰村同屬葡萄農家族的珍娜薇耶‧辛德（Genevière Zind）迎娶入門，合併兩家葡萄園地之後，才以夫妻聯名建立如今寰宇聲名噪耳的辛‧頓貝希特酒莊（Domaine Zind-Humbrecht）。
少莊主歐立維耶（Olivier Humbrecht）本身是農業科學家，現代釀酒學知識自然熟稔地爐火純青，自1997年起卻自廢科學武功，實驗性地在部分葡萄園裡，以自然動力法耕作，並觀察到此農法效果宏大，不同凡響，便在隔年實行百分之百自然動力農法。他被R.Parker譽為「最細緻的釀酒師」，更被2006年9月號Decanter雜誌選為全球十大白酒釀酒師之一，同時也是第一位取得MW葡萄酒大師的法國人！歐立維耶也是阿爾薩斯（Alsace）唯一將葡萄園切割的如此精細的釀酒師。將40公頃的葡萄園分割為100多個葡萄園，表現出每個葡萄園的細微獨特之處。
此款酒漾著淡黃色澤，玫瑰、皮革及麝香氣息完美交織，細緻清新的香氣久不消散，令人驚艷。剛柔並濟的口感，優雅卻不失堅強。
「除了成熟醇美的芒果及木瓜，細緻芬芳的花香亦是無可忽視的存在。對於風格濃郁集中的阿爾薩斯格烏茲塔明那（Alsace Gewurztraminer）來說，此款白酒清爽明亮的特性更顯得難能可貴，隱約還帶點甜味。」- James Suckling
