「用它釀出葡萄酒實在太傑出了,不容忽視!」
瀕臨絕跡的黑葡萄品種–瑞卡蒂娜(Recantina),在200年後重現,專研義大利品種的專家Ian d’Agata特別提到,位於維內多(Veneto)的名莊–塞維酒莊(Serafini & Vidotto),打造了一款不只是優異,甚至可稱之為瑞卡蒂娜範本的葡萄酒,並且特別強調此品種受歡迎程度將與日俱增。
甫開瓶果香、花香與辛香料香氣撲鼻而來, 在杯中更為清晰,成熟黑櫻桃、覆盆莓與野莓的香甜,包覆著紫羅蘭和百合花香,新鮮的研磨胡椒、甘草、皮革和菸草香氣,口感均衡優雅,溫暖易飲且尾韻悠長。
建議可搭配牛排、烤羊排、香草調味的煎鴨胸或烤雞。