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Venus la Universal Dido La Universal Montsant Tinto 2020 維那斯酒莊 蒂朵 普照天下 蒙桑特紅酒

維那斯酒莊.蒂朵「普照天下」蒙桑特紅酒

Venus la Universal, Dido "La Universal" Montsant Tinto 2020

加價優惠商品:

古籍有云:「秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」
200 年不敗經典香檳 怎麼喝都好喝
✦波爾多2021白酒 ✦WS 88分✦2017 RVF 瑪歌區 酒莊評分TOP3✦不甜/細緻酸/無氣泡✦白花檸檬柑橘香氣✦可搭海鮮或硬起司
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專業酒評:

Robert Parker

93

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2019

    RP 93

    750ml
    $720
  • 2021

    750ml
    $720

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

「蒂朵系列」(Dido)的特點是飽滿但精緻的酸度;白酒有精彩的複雜度,紅酒則鮮美多汁,粉紅酒讓西班牙酒評Luis Gutierez大讚:「非常獨特…如果想讓你的酒友驚訝,開瓶Dido粉紅酒就對了!」

 

「Dido是我們向年輕、有韌性的格那希(Garnacha)致敬的酒款。」

 

蒂朵(Dido)的葡萄來自於Falset鎮一塊占地十公頃的葡萄園,土質以礫石和砂石為主,是排水性佳,也能夠讓葡萄緩慢熟成、反映溫差的土壤結構。白天的礫石會因為陽光加熱而變得較溫暖,到了夜晚則會大幅度降溫,讓葡萄有個不致於被催熟的喘息時間。

 

種在石礫土壤的格那希,展現的風格通常帶有爆炸性的香濃果味,顏色則會因為高低溫差大,展現濃郁深黑的酒色。但這支蒂朵卻不同,酒莊為了避免釀成濃郁過熟的酒風,在種植和釀造的過程都相當小心,果實整串浸泡,以保留果味,酒款分別在225公升的小桶、4000公升的大桶、半身高的大型陶甕(如酒莊示意圖),和水泥槽中進行時間較短的泡皮,無非是為了要維持果味的純淨風格。發酵後的酒款,有60%於300~400公升的木桶中陳年16個月,另外40%則於水泥槽中陳放。

 

釀成的酒,顏色成迷人的紅寶石色澤,撲香而清純可口,放了一陣子之後竟然還有些許蜜糖的甜氣,口感優雅而細膩,是支無懈可擊的輕巧多果味紅酒,成功反映出酒莊主人René Barbier和Sara Pérez希望展現的柔性風味。絕對是想一嘗Monsant格那希不能錯過的佳品!!