雅克賽洛斯(Jacques Selosse)與庫克香檳(Krug)、沙龍香檳(Salon)等名莊齊名,甚至酒評家Robert Parker 選為香檳區15間五星級酒莊之一。莊主Anselme Selosse於西元1994年被評為法國最佳釀酒師,更是法國香檳釀造史上的傳奇人物;不僅同行敬仰他,所釀造的每一款酒更被葡萄酒愛好者爭相收藏!
「初始」白中白特級不甜香檳("Initial" Blanc de Blancs Grand Cru Brut)使用的葡萄夏多內(Chardonnay)來自3個村莊:艾維茲(Avize)、克拉芒Cramant 和歐杰(Oger)。金黃色的酒色閃耀著細緻的光澤,滿溢著西洋梨、檸檬蜜餞及帶核水果的香氣,夾雜著果皮、烤杏仁、花蜜及礦物的氣息。酒體飽滿,酸度明亮。口感豐富附有層次,細膩的香氣表現結束後,餘韻留存著的一絲奶油杏仁花生糖風味,持久且風味平衡。