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葡萄的文化是葡萄酒之基石，是種植者和釀造者出於對葡萄和葡萄酒的熱愛共同合作的智慧結晶。種植技術是建立在注重土地在農地工作、灌溉、提升種植面積的基礎上，而不是意圖控制自然，最後剩下人的主宰。
今時今日，日月酒莊（Nuiton-Beaunoy）旗下在丘區和上丘區已擁有115個葡萄農及釀造商。葡萄種植面積約有520公頃，年產量為250萬公升。得益於人們在多樣的風土上辛勤地勞作，日月酒莊才能將黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內（Chardonnay）的萬種風情的呈現給世人。
此酒款展現了金丘地塊（Côte d’Or）非凡的風土條件，在日月酒廠的品牌旗幟下，由葡萄園的農人和釀酒師精心照顧與打造而成。
在法國橡木桶陳年14個月。酒質溫暖且強健，散發出花香與果香，質感充沛柔滑，口感豐富，帶有成熟水果和香料的味道，尾韻寬廣悠長。
