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該酒款果實來自平均30-70歲的葡萄藤,使用薄酒萊(Beaujolais)傳統方式與現代化設備釀製。葡萄由多名採收者精選,泡皮浸漬15-20天,每日兩次的淋汁(remontage)萃取,後轉入不鏽鋼槽培養再裝瓶。
酒色鮮紅帶紫暈,充滿花果香,香氣輕盈優雅。口感圓潤柔和,鮮花、紅色水果風味十分協調,延續至尾韻。適合搭配烤雞、北京烤鴨、烤蔬菜、百里香餡餅、野菇和熟成起司等料理。