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酒標上是一個優雅的女人圖像,臉上帶著一抹微笑,讓人聯想到到達文西的畫作 ─ 蒙娜麗莎的微笑跟抱銀貂的女子,或是 16 世紀義大利女子的肖像。這是一幅藝術、文化、自然等元素呈現的完美結合,較之在原木上之雕畫,我們只是加了些閃爍的金箔到圖像的紋路裡,如同一道光線,讓人預見瓶裡氣泡酒所暗藏的精緻與生動。
將經過二次挑選過後的葡萄輕壓榨汁,然後置於不鏽鋼桶中溫控 15 - 16 C 發酵,接著於瓶中進行二次發酵,此 Brut 氣泡酒款和酵母殘渣一起熟成 36 個月。