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此組合包含以下四款酒各一支:
「奇朗達」夏多內白酒 / "Chiarandà" Chardonnay 2010
「夢幻之旅」紅酒 / Tancredi 2010
「一千零一夜」紅酒 / Mille e Una Notte 2008
「風之子」甜白酒 / "Ben Ryé" Zibibbo Passito di Pantelleria 2011
酒款介紹:
1.「奇朗達」夏多內白酒 / "Chiarandà" Chardonnay 2010
首批年份為1992年,起初以種植安頌妮卡(Ansonica)和夏多內(Chardonnay)的葡萄園之名,將其命名為Chiarandà del Merlo,十年後將名稱簡化為「奇朗達」(Chiarandà),並在酒標上增加女子人像以表現此酒的多變和優雅。酒莊更以「奇朗達」酒款為代表,加入由Sant’Egidio組織發起的 "Wine for Life" 計畫,旨在募集幫助非洲國家對抗AIDS的資金。
不鏽鋼桶溫控發酵。部分置於法國橡木桶帶渣陳釀五到六個月,部分於小型水泥桶中陳釀,混合後再於瓶中陳放24個月。
散發豐富的地中海灌木植物和草本植物的香氣,以及黃色漿果和香草的微微氣息。口感豐富,有令人愉悅的礦物味,清新而悠長,是一款相當重要的地中海島型白酒,極富窖藏潛力。
2.「夢幻之旅」紅酒 / Tancredi 2010
如果您看過亞蘭德倫(Alain Delon)在盧奇諾(Luchino Visconti)所執導的電影 "Giuseppe Tomasi di Lampedusa Il Gattopardo" 一片中的精采演出,你必能了解這款酒反映出「革命」的優雅和野心。酒標裡浮現在雲端上的建築是多娜佳塔酒莊(Donnafugata)位於Contessa Entellina的酒窖,刻畫宛如海市蜃樓般的美麗景緻。
花香、紅色水果(特別是櫻桃和蔓越莓),結合複雜的辛香氣息並帶有甜美的煙草香。酒液入口後,呈現出飽滿的酒體結構、和諧柔順的單寧,內斂而持久的尾韻。
3.「一千零一夜」紅酒 / Mille e Una Notte 2008
Donnafugata酒莊的旗艦酒款,有紮實的酒體結構、層次豐富,個性鮮明。酒標上的Santa Margherita Belice皇宮,是Maria Carolina皇后逃出那不勒斯時的避難所,同時也是義大利知名作家Tomasi di Lampedusa最喜愛駐足的居所。Gabriella Anca Rallo將這個皇宮的畫像與一千零一夜的星空結合,完成了如此優雅的酒標。
高階版的Nero d'Avola酒款。散發成熟巴薩米可陳醋的甜美香氣和紫羅蘭的花香,有淡淡的菸草餘味。有紮實的酒體結構、層次豐富,個性鮮明。
4.「風之子」甜白酒 / "Ben Ryé" Zibibbo Passito di Pantelleria 2011
"Ben Ryé"這個詞來自阿拉伯文,意思是「風的兒子」,因為Pantelleria島終年吹著風,經由自然日曬及風吹所造就的豐富香氣,濃郁到彷彿觸手可及。這裡所用的葡萄來自西西里島11個不同的區域,成熟期也各不相同。
在每年8月15日之後,即陸續採收葡萄,並經由自然日曬及風吹乾燥20-30天。等到九月,待較晚熟成的葡萄採收後,即將此新鮮葡萄與先前乾燥之葡萄一起榨汁。在發酵期間,風乾的葡萄會由人工去梗,分數次加入發酵中的葡萄汁液。這個釀製過程將使成品無論在甜味、新鮮度和香氣上更顯卓越。發酵好的葡萄酒會依序放置在不鏽鋼桶中陳釀至少四個月,瓶中陳釀至少六個月後上市。
濃濃的杏仁、桃子香氣後,接著出現乾無花果、蜂蜜、香草和礦物的氣息。令人驚豔的多變性,甜味,愉悅且溫和的口感,尾韻特別持久。