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聖賈克（Clos St. Jacques）是哲維瑞香貝丹（Gevrey Chambertin）村中出名具有特級園水準的一級園，而隔壁的兩個葡萄園丹埃圖內勒聖賈克（Estournelles Saint-Jacques）與拉沃聖賈克（Lavaux Saint Jacques），則是唯二可於園名後冠上＂St. Jacques＂這個超一級葡萄園名稱的一級園。
所謂的傳統派，是比酒神Henry Jayer還要更早的釀酒思維。在葡萄園耕作上，孔弗宏．康迪多（Domaine Confuron-Cotétidot）從未使用合成除草劑與殺蟲劑。透過定期的翻土、短剪枝與綠色採收，減少葡萄藤的結果數，以達到濃縮斂聚的果實風味。盡量延遲採收，讓成串葡萄連果梗都達到完美成熟度。他們獨特的釀造手法：酒精發酵前經歷的低溫泡皮（MPF，macération pré-fermentaire à froid），攝氏十度的低溫狀態，延長果汁、果皮與果梗的浸泡時間，進而萃取出更多的色澤、單寧與風味。
Allen Meadows曾評論說：「如果你想要找一款適合陳年的傳統布根地葡萄酒，Domaine Confuron-Cotetidot是不二之選。」
這款酒也是非常哲維瑞香貝丹，有涼爽內斂的香氣，土地、灌木、各種黑莓和野味的新鮮氣味。 有力的中等酒體，豐沛的礦物質風味，平衡而和諧，尾韻悠長。與這個區域其它的一些酒款相比，它陳年後的表現將會更加令人驚喜。
