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獅鉑酒莊（Seppelt Wines）成立於西元1851年，為澳洲歷史最悠久的酒莊之一。澳洲知名酒評家James Halliday在2018年版的Austrian Wine Companion一書中，將本莊評鑑為最高榮譽的「紅色五星酒莊」。
酒莊有兩項最為人津津樂道之處：其一，是以「傳統香檳法」釀出澳洲第一支氣泡酒的酒莊，尤其還創出澳洲最獨特的「希哈氣泡紅酒」；其二，便是傳奇釀酒大師Colin Preece。Colin Preece在1930～1960年代釀出許多傳世紅酒，可謂澳洲混釀葡萄酒的始祖。
這款氣泡酒具有淡金黃的稻桿色澤，帶有清新、細緻的白桃及香瓜氣息，同時可聞到烘烤過的堅果香氣。入口後，可感受帶核水果及、西洋梨的濃郁果香，隱約飄散著柑橘類果皮的清香；口感圓潤，伴隨著細膩的酸度。
