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獅鉑酒莊(Seppelt Wines)成立於西元1851年,為澳洲歷史最悠久的酒莊之一。澳洲知名酒評家James Halliday在2018年版的Austrian Wine Companion一書中,將本莊評鑑為最高榮譽的「紅色五星酒莊」。
酒莊有兩項最為人津津樂道之處:其一,是以「傳統香檳法」釀出澳洲第一支氣泡酒的酒莊,尤其還創出澳洲最獨特的「希哈氣泡紅酒」;其二,便是傳奇釀酒大師Colin Preece。Colin Preece在1930~1960年代釀出許多傳世紅酒,可謂澳洲混釀葡萄酒的始祖。
這款紅酒有著優雅的深紅酒色,略帶紫色光澤;滿溢著濃郁的覆盆子果香及紫羅蘭花香氣。入口後,辛香料氣息交疊著些微礦物口感,尾韻帶有杉木氣息;單寧飽滿細緻,架構完整且層次豐富。