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仙梭(Cinsault)起源於南法,是法國最古老的釀酒葡萄品種之一,可混釀,也可單獨釀酒,具有多面性的迷人風味。這款酒的葡萄來自於伊塔塔谷(Itata Valley),這歷史悠久的涼爽地區,葡萄園密度低,穿插於松樹之間,是智利南部的寶藏。
手工採摘葡萄30%帶梗發酵後,轉入法國橡木桶中培養四個月後裝瓶。這款酒呈現淺紅色,帶有豐沛紅色水果和綠色香草氣息。細緻柔軟的單寧和良好酸度,具良好平衡。風格明亮,尾韻十分優雅。適合搭配香料羊肉串、烤乳鴿。