手工採摘葡萄泡皮浸漬四天,之後轉入法國橡木桶發酵,期間透過踩皮(punching down)與淋汁(pumping over)萃取顏色和單寧,發酵後泡皮18-21天。裝瓶前,50%酒液於法國新桶中培養21個月。
擁有誘人黑莓、核桃、巧克力香氣。酒體飽滿、酸度美好、單寧成熟。優雅中展現強而有力的風格,尾韻美妙、令人印象深刻。是一款可即飲,也適合窖藏的佳釀。適合搭配紅酒燉肉、碳烤美國牛排、陳年起司。